Елена Волкова Опубликовано 28 августа, 2014 Опубликовано 28 августа, 2014 Саи Рам Поскольку завтра и День рождения Ганеши, и Ореховый Спас, можно приготовить такую сладость с использованием орехов как ладду. Ну и разбить кокосовый орех перед Ганешей ... Итак, понадобится: • 1¾ стакана (350 г) масла, • 4 стакана (400 г) гороховой муки, • 2 столовые ложки кокосовой стружки, • 2 столовые ложки грецких орехов или фундука, • ½ чайной ложки свежемолотых зерен кардамона или 1 чайная ложка молотого ванилина, • 2 стакана (250 г) сахарной пудры. 1. Растопите масло в сковороде с толстыми стенами на маленьком огне. 2. Подсыпать гороховой муки и обжарить, непрерывно помешивая деревянной ложкой. После 15 минут обжаривания мука начнет источать ореховый запах. 3. Добавить кокосовую стружку, орехи и молотый кардамон или ваниль и размешать. Помешивая, обжаривать еще 2 минуты. 4. Снять сковороду с огня и добавить сахарную пудру. Хорошенько размешать. Поставить с прохладное место. 5. Когда масса достаточно остынет, влажными руками скатайте 12-15 шариков величиной с грецкий орех. Если желаете, можно массу раскатать ровным слоем и нарезать квадратиками или ромбиками. Ганеше обязательно понравится! Саи Рам! Olgata и mahaprema 2
mahaprema Опубликовано 28 августа, 2014 Опубликовано 28 августа, 2014 Ганеше обязательно понравится! Очень нравится, всем. Еще просят. Саи Рам! Елена Волкова 1
Елена Волкова Опубликовано 28 августа, 2014 Автор Опубликовано 28 августа, 2014 Завтра с утречка...вернее, уже сегодня постараемся уважить всех, кому нравится Правда, я уже представляю, какой будет грохот от того, как я горох буду в муку превращать в кофемолке)). Не запаслась ею заранее, однако)))... Саи Рам! mahaprema 1
Елена Волкова Опубликовано 29 августа, 2014 Автор Опубликовано 29 августа, 2014 Танюш, ну как ты просила...принимай прасад! Правда, орешики для Ганешики взяла миндальные (очищенные)... Лепились шарики не очень...но старалась))))) Всем - приятного аппетита! Ом Саи Рам mahaprema 1
mahaprema Опубликовано 29 августа, 2014 Опубликовано 29 августа, 2014 Спасибо от всей вселенной!! Ганеша принял угощение в свою мисочку. Елена Волкова 1
Елена Волкова Опубликовано 29 августа, 2014 Автор Опубликовано 29 августа, 2014 Ганеша еще с утра и в животик принял угощение ))
Purusha Опубликовано 5 июля, 2016 Опубликовано 5 июля, 2016 Свами однажды ответил на вопрос о том, почему ладду часто распространяется как прасад в Прашанти. Вот что Свами сказал о ЛАДДУ (Laddu): L - love (любовь) A - affection (душевность) D - duty (обязательство) D - dedication (преданность) U - unity (единство)источник: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=727911020682857&set=a.111508485656450.13575.100003918982756&type=3&theater
Елена Волкова Опубликовано 5 июля, 2016 Автор Опубликовано 5 июля, 2016 Спасибо, Пурушенька А если на русском, то можно расшифровать так: Л - Любовь А - Альтруизм Д - Доброта Д - Дисциплина У - Устремленность к Богу И Любовь - всегда на первом месте в любых рецептах! Ом Саи Рам
Яшода Опубликовано 6 июля, 2016 Опубликовано 6 июля, 2016 Ура! А мне подарили целую пачку гороховой муки, вот попробую сделать ладду первый раз, по каналу Индия показали как это сделать. Немного другой рецепт, чем описанный выше. Берете воду и муку, размешиваете в жидкое тесто, затем растапливаете масло в той же толстостенной сковороде, которую использует Елена Волкова , затем через дуршлаг с мелкими дырочками льете жидкое тесто в сковородку и мешаете гороховые капельки, пока они жарятся несколько минут. Рядом со сковородкой заранее ставите большую глубокую миску с сахарным приготовленным густым сиропом и кидаете туда поджарившиеся капли, затем по очереди дожариваете весь объем теста, вынимаете пропитавшиеся сиропом шарики и набрав теплую горсть, крепко сдавливаете ее и формируете шарик ладду, на этом этапе надо призвать Ханумана, так как силы вам потребуются недюжинные! М-м-м зато как вкусно! Сразу вспомните пенджабскую столовую со сладостями в конце стола... Римма Зинурова 1
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти