Зинаида Стамблер Опубликовано 2 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 марта, 2004 Lesik, спасибо большое! :luck: Возьму на заметку! Piton, Звездолетова , так у нас тоже хлебопечка есть. Да только вот руки никак не доходят! Я тут на днях попытался в ней сделать хлеб, муку неправильно выбрал. А потом все и спалил: дым стоял столбом. Sandro, а немцы для своих немецких хлебопечек выпускают готовые смеси: черный хлеб с отрубями и семечками подсолнуха, серый хлеб с тыквенными семечками, белый ительянский "чабатта" и др... Только воду добавить по инструкции, завести таймер - и все. Ты посмотри, может, у вас тоже есть готовые смеси для выпечки хлеба. Хотя в России почему-то готовых смесей нет, хотя печки продают (правда, цены у них примерно в 2 раза выше немецких :angry: ). Печь самим очень удобно, разнообразно, вкусно. Только фигуру портит... Потому что можно много слопать в охотку. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Sandro Опубликовано 2 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 марта, 2004 Lesik, пишу, глотая слюньки... Спасибо! Я своей жене сегодня переведу рецепты. Звездолетова , буду смотреть. Я этот немецкий хлеб с семечками покупаю в немецких магазинах "Liddle" Они у нас недавно появились и там все дешевле и вкуснее чем у англичан. Англичане там неохотно покупают: непрестижно туда ходить, поскольку дешевле Так что снобизм у них есть. А может бояться что их предателями обьявят. А если еще этот хлеб с семечками положить в духовку и сделать из него гренки - о... 0... 0... о.... :ninja: :luck: :luck: :luck: Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гость Нелли Опубликовано 2 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 марта, 2004 Lesik Спасибо, обязательно попробую.. Sandro, кстати в салате вместо тофу можно, наверно, использовать любой сыр Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Зинаида Стамблер Опубликовано 2 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 марта, 2004 Я этот немецкий хлеб с семечками покупаю в немецких магазинах "Liddle" Они у нас недавно появились и там все дешевле и вкуснее чем у англичан. Я вобще-то не совсем его имела в виду, а ту смесь, которую сам испечешь... Но и этот хлеб тоже очень хорош! Я его с сыром запекаю в духовке... Ммм... Сеть магазинов Альди, Лидл, Плюс - в Германии популярны не только у тех, кто обладает небольшими доходами. Знаю довольно состоятельных людей, которые предпочитают именно эти магазины. Там сервис похуже, нет складских помещений, весь товар на виду и не так всё блестит, как в дорогих магазинах. НО! По оценкам товарного теста многие товары там превосходят по качеству те, что дороже из других магазинов. Мне в Лидле многие продукты очень по вкусу! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Piton Опубликовано 2 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 марта, 2004 Lesik а вот это не так. Даже в белом хлебе нет яиц и в булке (хотя иногда встречаются). Я это точно знаю, потому что всегд по пол часа разглядываю состав. Хм... а у нас в булках и хлебе есть яйца.... У меня сестра их печёт в пекарне. Дык они туда яичный порошок кидают вместо яиц, что впрочим одно и тоже. Хотя... я завтра уточню... Добавлено: Я понял!! НАверное у вас в Европе хлеб делают из дорогова сырья, а у нас из чего придётся... вот у нас и вкусно Хотя не всегда... Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Timur Опубликовано 2 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 марта, 2004 а у нас в булках и хлебе есть яйца.... Так такие булки можно и не брать. Можно брать простой хлеб... правда туда всегда кладут дрожжи. А тут недавно услышал, что в дрожжах есть животный продукт... очень расстроился. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
КришнаНанда Опубликовано 2 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 марта, 2004 Лаваш или чурек - лучшее решение:вкусно и без яиц,лишь мука,вода и соль Ом Саи Рам! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Dragonite_Z Опубликовано 3 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 3 марта, 2004 А тут недавно услышал, что в дрожжах есть животный продукт... очень расстроился. Я в этом не совсем уверен.. Скорее это грибковый продукт.. Надо в энциклопедии посмотреть :geek: Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Sandro Опубликовано 3 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 3 марта, 2004 Дрожжи - это грибковая субстанция. Живая. Т.е. примитивное растение. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Dragonite_Z Опубликовано 3 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 3 марта, 2004 ну вот видишь Тимур, ничего страшного Подумаешь грибы, - немного тамагуны никому не повредит Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Lesik Опубликовано 3 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 3 марта, 2004 да, можно , конечно делать постоянно постый хлебушек, т.е. даже без дрожжей, но вот не у всех хватает на это терпение. просто взять муку, воду, соль, сахар. Сделать густое тесто и раскатать его в виде лепешек. потом разогреваете сковороду и кладете на голую сковородку, без масла. В идеале они должны надуваться в прямом смысле этого слова. У меня получается , но я этому училась, все зависит от замеса. но, как понимаете, на все это надо время - а хлебушек купил и порезал. КТО хочет полностью придерживаться традиций - не ешьте хлеб с дрожжами, это же ваш выбор, но мне кажется , что в этом нет ничего плохого. Это , конечно, развивает определенные качества характера (какие точно не помню), но вот есть мясо однозначно в тысячу крат хуже. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Dragonite_Z Опубликовано 3 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 3 марта, 2004 развивает определенные качества характера (какие точно не помню), но вот есть мясо однозначно в тысячу крат хуже. Да.. лучше пачку дрожжей слопать, чем колбасу понюхать Хотя дрожжи тоже вонючие, без них вкуснее Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Lesik Опубликовано 3 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 3 марта, 2004 мне в этом плане не повезло, потому что вся моя семья - потомственные мясоеды, говорят, что прожить без него не могут. Вот я и страдаю. Приходится вдыхать эти ароматы каждый день, особенно по вечерам. Отвратительно. :angry: судьба такая значит. Но буду стараться, чтобы побыстрее свернуться из дома и хоть как - то улучшть кармиозу. :'( Саи поможет. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Dragonite_Z Опубликовано 3 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 3 марта, 2004 судьба такая значит. Но буду стараться, чтобы побыстрее свернуться из дома и хоть как - то улучшть кармиозу Ну у Тебя и мысли! Торсунов говорил, что настоящий отказ от мяса происходит когда тебе все равно, что ест твой сосед по столу. Пока соседняя тарелка, будоражит ум, это значит, что привязанность к мясу осталась. :luck: Не убегай! Возможно, Ты им нужна! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Sandro Опубликовано 3 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 3 марта, 2004 Lesik Я попробовал сделать хлеб по твоему рецепту. Получилось! Боялся что тесто-блин пригорит и прилипнет. Прилипает сначала, но потом "отклеивается". Здорово! Ну думал что такой вкус может быть у хлеба без дрожжей. Похоже на лаваш или другие грузинские лепешки. Муку использовал ту где на пакете написано "Suitable for breadmaking" Месил на глазок, до консистенции когда к рукам не прилипает. Cпасибо! :luck: :luck: :luck: Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
ALEXANDER Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 А у нас в супермаркетах есть хлеб любых сортов, даже просто из муки и воды. Я просто удивляюсь, как только я стал вегетарианцем, так все сразу нужное и нашлось на прилавках. В этом плане в Штатах и в особенности в New Yorkе присутствуют кухни всех народов. Кстати, сейчас огромной популярностью стали пользоваться Индийские рестораны. САИ РАМ!!!! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Sandro Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 А у нас тоже очень популярна индийская кухня. А мне она как-то не очень. Слишком много специй и перца. :x Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Lesik Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 Ну у Тебя и мысли! Торсунов говорил, что настоящий отказ от мяса происходит когда тебе все равно, что ест твой сосед по столу. Спасибо огромное, я только сейчас полностью поняла в чем причина. Раньше не могла этого осознать, думала, ну почему же мне так досталось (конечно, про карму я не забывала, но тем не менее). Спасибо еще раз. А у нас тоже очень популярна индийская кухня. А мне она как-то не очень. Слишком много специй и перца Так все дело в том, что в Индии очень жаркий климат и для того, чтобы все переварить они кладут много специй. У нас холодно, поэтому эти специи добавлять надо, но в значительно меньших количествах, увеличивая пропорции в 2 или даже 3 раза. Кто этого не знает - делает большую ошибку. Я использую многие инд. специи, но добавляя их понемногу можно придать блюду необычный и утонченный вкус. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гость Нелли Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 Lesik Есть люди, которые едят мясо, но мысли у них намного чище, чем у тех , кто его не ест, да и гордыни меньше (не такой замечательный ) Да и ,на мой взгляд, не столько пачкает человека то, что в него входит, а то что из него выходит... Чувствую, сейчас в меня полетят помидоры А что касается родных, то мне например, приходится готовить мясо мужу и дочери и ничего ( правда они смотрят на меня с таким состраданием Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Pastir Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 Нелли Знаете, в дополнение к Вашему! Совсем недавно одна женщина, самая простая, не читающая всех этих умных книг про Отречение и Атму, рассказала мне, как у одного священникка она спрашивала про пост! - Батюшка, а мне строго поститься или не очень? На что мудрый священник ответил: - Достаточно будет, если Вы будете просто делать добрые дела и сразу про них забывать! ОМ САЙ РАМ! :luck: Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гость Нелли Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 Согласна на все 100% Это еще есть притча о том, как один мудрец, приплыв на остров и увидев там молящегося монаха, решил научить его правильно молиться (чтоб уже как надо, а не как на душу ляжет...) С чувством исполненного долга,отплыв на некоторое расстояние,этот мудрец вдруг замечает бегущего к нему по воде монаха, который ,со смирением подбежав, спрашивает:"Простите меня за мою бестолковость.Я позабыл ,как правильно молиться.Не могли бы вы еще раз мне напомнить?..." Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Pastir Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 Нелли , это же у Толстого! И монахов там было три!!! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Lesik Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 Ну у Тебя и мысли! Торсунов говорил, что настоящий отказ от мяса происходит когда тебе все равно, что ест твой сосед по столу Спасибо, я про это совсем позабыла. А у нас тоже очень популярна индийская кухня. А мне она как-то не очень. Слишком много специй и перца А что если значитеьно уменьшить количество специй, потому что как изчестно все достигается качеством , а не количеством. В Индии жаркий климат и для того, чтобы лучше переваривать пищу они и вводят в свой рацион очень острую пищу. Вообще, она у них очень странная - то абсолютно постная, то чересчур перчоная, то слишком сладкая. Нам такое количество специй не надо (другой климат), поэтому улчшить вкус можно просто добавляя специи в гораздо меньшем количестве. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Lesik Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 Кстати, некоторые и здесь в России употребляют чисто инд. пищу, нисколько не убирая перченость в специях. Видимо остроты в жизни не хватает. Главное - побольше молиться до, во время и после еды. Все предложено Господу- а это самое главное. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Dragonite_Z Опубликовано 4 марта, 2004 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 марта, 2004 Dragonite_Z , третьим будешь? Спрашиваешь! Видимо остроты в жизни не хватает. Может просто пищеварение слабое? В обед острое не возбраняется Главное - побольше молиться до, во время и после еды. Все предложено Господу- а это самое главное. Это точно! А в Риге индийские рестораны странные.. Вернее их меню.. Совсем невегетарианское Есть конечно и исключения :luck: Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти